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Cidre bouché

Mon cidre bouché de la Corrèze, travail d'un mélange de plusieurs anciennes variétés de pommes bio de la ferme, a subi plusieurs soutirages afin de ralentir sa fermentation. Le cidre est fait avec 100% pur jus de la prémière pressée sans conservateurs ni colorants. Mis en bouteille à son stade optimal, il prend son pétillant naturellement en bouteille. Il existe uniquement en demi-sec. Fruité et acidulé, de couleur dorée, au goût caractéristique du terroir, il séduit les palais les plus délicats. Servi frais, le cidre convient parfaitement comme apéritif ou pour accompagner tous les plats au cours des repas.

 

Jus de pommes

 

Mon jus de pommes est issu du pressurage d'anciennes variétés de pommes bio de la ferme. C'est un 100% pur jus, sans conservateurs ni colorants et sans sucre ajouté. Les pommes sont ramassés à la main et ensuite, lavés, broyés et pressés. Après une nuit de répos, le jus de pommes est pasteurisé pour une conservation jusqu'au deux ans.

 

 

 

Vinaigre de cidre

 

Mon vinaigre de cidre est un vinaigre pur et bio, produit naturellement selon les traditions anciennes, veilli en cuve et non-pasteurisé. En cuisine le vinaigre est utilisé sur crudités et salades. Mais le vinaigre de cidre est également un très vieux remède de grand-mère connu et apprécié pour ses nombreux effets positifs sur la santé.

 

 

 

Pommes de table

 

A la saison (septembre – janvier ), je vends en direct des pommes de table bio. Dans des caisses de 14 ou 15 kg je vends trois variétés de pommes:

Sainte Germaine (jaune d'or): juteuse, acidulée, sucrée, parfum caractéristique
Court Pendu Gris (gris-doré): juteuse, acidulée, sucrée
Macoune (rouge carmin): sucrée, parfumée, juteuse


Je vends tous mes produits sur rendez-vous à la ferme. Si vous ne pouvez pas passer chez moi, vous trouverez mes produits dans les magasins.

   
 
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